梅雨の晴れ間に、園庭の桜の木の根本から、
せみの赤ちゃんが約6年の地中生活？から
地上に出てきて元気に鳴いています。

せみの声を聴くと　夏が来た！！と強く感じ、
まだ梅雨明けしていないのを忘れてしまいます。
夏休み明けには、沢山のせみの穴が園庭にあるので見つけて下さいね。

わしみね農園

では、じゃが芋の収穫が終わり、さつまいもの苗植えをしています。
子ども達と1本ずつ丁寧に植えて成長を楽しみたいと思います。
じゃが芋を持ち帰った翌日、「ポテトサラダにした」「みそ汁に入っていたよ」
「カレーを作った」「肉じゃがおいしかった」etc　嬉しい声が沢山届きました。

生きた食育とはこの事ですね。

幼稚園とご家庭で思いを共有して、子ども達に感動を伝えること。
食べる嬉びを感じること。
ご協力にいつも感謝しています。

梅干し

先週、子ども達にしそ漬けをしてもらい、少しずつ色がついています。
しその葉をしっかり揉んで、梅酢を入れるとパッ！と赤い汁が出来るので
「わぁ〜」と歓声が上がりました。
しそ漬けを少しずつ食べて、すっぱい顔をしながらも
何度もおかわりに来ていました。暑い夏には梅干し食べて元気もりもり！！

七夕様

今年も雨で会えませんでしたね。広場で七夕飾りを焼いて、
皆の願事を煙に乗せて、天まで届けてもらいます。
七夕の行事食としてソーメンがあります。
明日はお寺の竹で作った桶でソーメン流しをします。
きゅうりやミニトマトも流します。

◎ソーメン流しの後は、どろこんこ遊びです。

大変遅くなりましたが、6月の試食会には沢山のご参加ありがとうございました。
PTA主催の行事に、園長と私も長々とお話をさせて頂きました。

給食の食事風景を見て頂いたり、食後は山下先生のエプロンシアターで、
どのように食育の保育を受けているかも体験して頂きました。いかがでしたか？

今年度より給食の業者さんが変わりましたが、昨年と同様に、
温かいご飯とおつゆ、おかずを遠方の柳川市より週三回届けて頂いています。

安全な材料、味つけで、園児さんに安心して提供できています。
子ども達も、おかわりが多く、食欲に驚いています。

試食会前に幾つか質問がありましたのでお答えします。

Ｑ.　食材の産地はどのようでしょうか？
Ａ.　できる限り福岡県産ですが、九州産の食材もあります。
　　　果物のオレンジはアメリカ産ですが、あとは国産です。（南部給食さんより）
　　　地元の安全な食材を使っています。

Ｑ.　おかわりはできますか？
Ａ.　ご飯、パン、おつゆはおかわりできます。

Ｑ.　幼児食のポイントや工夫を教えて下さい。（野菜が苦手）
Ａ.　●うす味にしましょう。濃い味付けは味覚の発達が損なわれてしまいます。
　　　　素材の味を生かした調理法で。（塩のみ、ゆでるなど）
　　●一緒に作ると、出来た喜びも味わえ苦手なものにも挑戦できるかも。
　　●2歳をすぎたら、しっかりと歯ごたえのある大きさ、食材も食べさせましょう。
　　　　よくかんで　脳に刺激を！！

（新入園児さんには、先日食育の保存版をお渡ししていますので、読んで下さいね。）